怎样鉴别粮食酒和勾兑酒-什么样的白酒是好酒

大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下什么样的白酒是好酒的问题，以及和怎样鉴别粮食酒和勾兑酒的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！

一、好酒和不好酒，喝的时候有啥区别

1、好酒和差酒的区别主要表现在香味、颜色、味道、酒后反应这四个方面。

2、闻香：优质酒复合香突出，主要比较高级的香气有陈香，窖香，粮香；等级较差的酒中一般凸显糟香，香精香；

3、颜色：优质酒中，一般均以无色或微黄为主，挂杯明显，酒花均匀；等级较差的酒中，可能有无色或微量失光现象存在，且挂杯不明显；

4、味道：优质酒的感官以绵、甜、净、爽为主，回味悠长为辅；劣质酒中则，味道不协调，余味不爽净等现象；

5、酒后反应：优质酒往往在饮后对人体副作用较小，第二天酒醒后，没有不良感觉；劣质酒中则有杂醇油偏高，口干、上头、失忆等情况发生。拓展资料怎么辨别？看酒的包装，真酒包装的色泽、图案、字体、标签都比较清楚，不会模糊不清，包装盒的纸质手感也很不错，酒盒缝隙间不会有漏缝，酒盖的防伪性也较强，一般都是一次性扭断。品酒的味道，饮一小口白酒，让其在口腔内展开，以分辨其味道的薄厚、绵柔、醇和等，好酒会留有余味。

6、清香型的酒一般清香芬芳，醇厚绵软，甘润爽口，酒味纯净。

7、浓香型的酒芳香浓郁、绵柔甘洌、饮后尤香。

8、酱香型的酒醇香馥郁、香气幽雅、回味绵长(如五粮液、东方喜炮等)。

9、而劣质酒则呛嗓、伤头、无浓厚的香味。

二、怎么鉴别白酒的好坏

1、怎么快速准确的鉴别白酒好坏呢？

2、在不打开瓶盖的情况下，可以快速鉴别白酒的优劣。

3、第一，粮食酒摇出来的酒花比较多，存在的时间长，而勾兑的白酒，摇出来的酒花很快就会消失。

4、第二，酒是否挂壁？勾兑的酒不会挂壁，而粮食酒，由于浓度较高，会产生挂壁现象。

5、打开瓶盖之后，可以看酒花，如下面这个视频的酒花就是好酒无疑

三、如何鉴别白酒的好坏

看酒花：将白酒瓶子拿过来，翻转一下，摇晃一会，并将白酒放正，看看玻璃瓶中的酒花是否密集，看一看它的消散速度，如果酒花非常密集，并且消散的速度很缓慢，那么说明这白酒是好酒，值得买。相反，如果酒花较少，而且消散速度比较快的则为劣质酒。

四、什么样的酒才算好酒

我们常在一些电视电影中看到某一场景:

人们喝一口酒，咂摸一下嘴，然后点点头说，"嗯，好酒。"

这其中就简单的表明了一点什么是好酒:得是会喝酒的人觉得好的酒，入口感觉好的酒，才会品尝出好酒来。

1.为什么说要会喝酒的人才能品出好酒呢？

人们对事物的判断大多没有一个特别好的标准，那么这时候就需要根据个人的感受来做评判了。

比如说川菜，大家都知道川菜的口味偏重，油多辣椒多，比如说一道简单的夫妻肺片，对于喜欢吃辣的来说，大多都会觉得好吃，是道非常不错的菜;然而对于不喜欢吃辣的人，或者不喜欢吃这道菜的人来说，就觉得它不是一道好菜，就会觉得很一般。

同理，即便是同一种瓶酒，不同的人来说有人会觉得是好酒，有人觉得不好。比如拿一瓶五粮液出来，去掉其标签让不同的人来评价，对于比较熟悉酒的人来说，肯定会觉得是瓶好酒;你如果让一个完全不懂喝酒的或不喝酒的人来说，她可能觉得太辣，这不是啥好酒。

说实话，如果让不是特别专业的人士来评价，可能就只能简单的说出好喝不好喝，他们会认为好喝的酒就是好酒，不好喝的就不是好酒了。这种好喝不好喝，也完全是根据人们的口味和感受简单的评价的。

目前市面酒的种类太多了，价钱也千差万别。

1)不能简单的以价格来判断是不是喝酒

酒分高低中各种档次，而各种档次中相应的都有不少好酒。所以我们也就不能简单的以价格来简单的判断。比如说汾酒吧，一般的汾酒价格也就在几十块，大多数人都觉得这就是不错的好酒;再比如说二锅头吧，价格20左右也能买到，虽然是不太喜欢喝二锅头酒，但我也不能简单的说它不是好酒。

2)不能简单的以某种香型来判断就是好酒

以白酒为例，白酒中的酱香型、浓香型、清香型等等，分类很多。

对于我个人来说，我个人更喜欢酱香型酒，那我也不能简单的以个人喜好说酱香型的都是好酒，或者说浓香型的就不是好酒了。

3)那到底什么样的酒才是好酒呢？

人们判断的几个依据就是:酒质，入口感觉，喝酒以后的体会等方面。

比如说酒的原料，如果符合传统酿造工艺的，那就觉得肯定是好酒;

入口的感觉:入口顺畅，不辣喉等，就觉得是喝酒;

酒后的感受:酒后不容易上头，上头不晕，晕后不难受，不口渴等，那就是好酒。

总结一下:对于我们一般的消费者来说，我们会以一个简单判断标准的觉得某种酒是不是好酒(即便不准确可能也太片面):好喝，不难受，不口渴的就是好酒了。

五、什么样的酒才算是好酒

1、1好酒是指口感、气味、色泽等方面都达到一定的水平，让人愉悦的酒。

2、2好酒需要原材料的选择、采摘、酿造、陈放等每个环节都精益求精，才能达到高品质的要求。

3、3除了口感和品质，好酒还应该具有文化内涵、历史价值等方面的特点，才能被认为是一款真正的好酒。

六、白酒口感怎样才是好酒

好酒的标准：好酒喝起来口感醇厚，柔和，后味绵长不刺激，入口圆润，喝完后胸口发暖，不上头。一般来说，好酒是纯粮酿造，不是配兑而成的酒。

七、好白酒的标准代号

其中GB/T10781.1（浓香型）、GB/T10781.2（清香型）、GB/T26760（酱香型）。遇到另外两个代码的白酒基本就不要考虑了，其他的代码代表的就是勾兑酒。还有就是配料表中是粮食和水的代表的就是粮食酒；添加了其他的香料和酒精酒的话就属于勾兑酒了。

好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的什么样的白酒是好酒和怎样鉴别粮食酒和勾兑酒问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！