详细制作教程_活刺梨子泡酒，酿出天然美味

活刺梨子泡酒是一种传统的酿酒方法，也是一种非常健康天然的饮品。活刺梨子具有丰富的营养成分和药用价值，泡酒后更是具有独特的口感和香气。下面，我们来详细了解一下活刺梨子泡酒的制作方法。

1. 新鲜活刺梨子500克

2. 白酒或米酒750毫升

3. 冰糖100克

4. 干辣椒2个

5. 桂皮1小块

6. 八角2个

7. 草果2个

1. 活刺梨子洗净，去皮去核，切成小块备用。

2. 在一个干净的玻璃瓶中放入活刺梨子块。

3. 将白酒或米酒倒入瓶中，直覆盖活刺梨子块。

4. 加入冰糖，干辣椒，桂皮，八角，草果等调料，搅拌均匀。

5. 将瓶口用保鲜膜密封，放置在阴凉通风的地方，静置一个月以上。

6. 一个月后，将泡好的活刺梨子酒过滤，装瓶备用。

1. 制作活刺梨子泡酒时，要选择新鲜的活刺梨子，以保证酒的口感和香气。

2. 在加入调料时，可以根据个人口味适量调整。

3. 泡酒的瓶子要干净卫生，用玻璃瓶或陶瓷瓶。

4. 静置的时间可以根据个人口感调整，一般一个月以上就可以。

5. 喝活刺梨子泡酒时，配上一些小吃，如花生米、瓜子等，更能增加口感。