其实泸州系列酒有哪些的问题并不复杂,但是又很多的朋友都不太了解泸州浓香型52度,因此呢,今天小编就来为大家分享泸州系列酒有哪些的一些知识,希望可以帮助到大家,下面我们一起来看看这个问题的分析吧!
一、泸州酒系列多少品种
有三十八个品种,包括1573系列,年份特曲系列,老酒系列,金奖系列,精品系列,中华系列,百年系列,紫砂陶系列,荣耀系列,头曲系列。
二、泸州系列有多少种酒
1、泸州是中国酒城,泸州老窖系列的酒有两个系列。第一个系列是,泸州1573酒,高端酒,有38个品种。
2、第二就泸州老窖,分很多系列。特曲系列:年份特曲,特曲老酒,金奖特曲,精品特曲,中华特曲。还有百年泸州老窖系列,紫砂陶系列,荣耀系列,头曲系列,二曲系列等等。
三、泸州老窖系列白酒排序
1、比较常见,泸州陈曲,泸州头曲,泸州老窖九年陈,泸州古酒,泸州头曲,金泸州。
2、中国特有的一种蒸馏酒。世界八大蒸馏酒(白兰地brandy、威士忌whisky、伏特加vodka、金酒gin、朗姆酒rum、龙舌兰酒tequila、日本清酒sake、中国白酒spirit)之一。由淀粉或糖质原料制成酒醅或发酵醪经蒸馏而得。又称烧酒、老白干、烧刀子等,解放后称为白酒。酒质无色(或微黄)透明,气味芳香纯正,入口绵甜爽净,酒精含量较高,经贮存老熟后,具有以酯类为主体的复合香味。以曲类、酒母为糖化发酵剂,利用淀粉质(糖质)原料,经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而成的各类酒。
四、泸州老窖几个系列
截至2020年,泸州老窖产品分类分别为:国窑1573、泸州老窖特曲、泸州老窖头曲、泸州老窖二曲、泸州老窖浓香经典、泸州老酒坊、永盛烧坊、老窖醇香。
国窖1573是泸州老窖系列酒之形象产品,源于建造于明朝万历年间(即公元1573年)的“国宝窖池”,采用蒸馏酒酿造工艺,酒质无色透明、窖香优雅、绵甜爽净、柔和协调、尾净香长,风格典型。
泸州老窖特曲酒,作为浓香型大曲酒的典型代表,以“醇香浓郁,清洌甘爽,饮后尤香,回味悠长”的独特风格闻名于世。1915年曾获巴拿马国际博览会金质奖,历届国家评酒均获“国家名酒”的称号。
泸州老窖头曲:中国四川泸州。位于“天府之国”南部的着名酒城——泸州,此地依山傍水,气候温和,所产老窖特曲、头曲酒(过去叫泸州大曲)属古老的四大名酒之一,也是现代的八大名酒(白酒)之一。
泸州老窖二曲秉承泸州老窖百年浓香精髓技艺,以高粱为制酒原料,优质小麦配制中高温大曲,在黄泥老窖中固态发酵。采用混蒸混烧法,量质摘酒,分级贮存,精心勾兑而成。泸州老窖头曲以“浓香醇和、回味悠长”的风格享誉于世;二曲以其“味香、味正”、“不上头、不干喉”的优良品质和高性价比深受广大消费者的认可和喜爱。
五、泸州老窖有哪些分类,分别叫什么
泸州老窖有多个分类,属于系列酒。
从上往下分为4个系列:1573系列,特曲系列,头曲系列,二曲系列。
每个系列都有很多个单品,比如特曲系列中有中华老字号特曲,特曲老酒,年份特曲,精品特曲,金奖特曲等,另外一些酒质和价格和特曲相差不大的,我们也把他划为特曲系列,比如紫砂大曲,百年泸州老窖窖龄酒30、60、90年等。
泸州老窖(jiào)是中国最古老的四大名酒之一,“浓香鼻祖,酒中泰斗”,中国大型白酒上市公司(深交所股票代码000568)。
其1573国宝窖池群1996年成为行业首家全国重点文物保护单位,传统酿制技艺2006年又入选首批国家级非物质文化遗产名录,世称“双国宝单位”,旗下产品国窖1573被誉为“活文物酿造”、“中国白酒鉴赏标准级酒品”。
2015年12月25日,原泸州老窖集团副总裁孙跃正式出任泸州老窖集团公司总裁、副董事长、党委副书记;原泸州老窖集团总裁张良出任集团董事长、党委书记。
泸州老窖酒的酿造技艺,发源于古江阳,是在秦汉以来的川南酒业发展这一特定历史时空氛围下,逐渐孕育,兴于唐宋,并在元、明、清三代得以创制、雏型、定型及成熟的。两千年来,世代相传,形成了独特的、举世无双的酒文化。
据泸州出土文物考察,泸州酒史可追溯到秦汉时期,这可从泸州出土的汉代陶角酒杯、汉代饮酒陶佣以及汉代画像石棺上的巫术祈祷图上得到证明。
宋代,泸州以盛产糯米、高粱、玉米著称于世,酿酒原料十分丰富,据《宋史食货志》记载,宋代也出现了“大酒”、“小酒”之分。这种酒,当年酿制,无需(也不便)贮存。所谓“大酒”,就是一种蒸馏酒,从《酒史》的记载可以知道,大酒是经过腊月下料,采取蒸馏工艺,从糊化后的高粱酒糟中烤制出来的酒。而且,经过“酿”、“蒸”出来的白酒,还要储存半年,待其自然醇化老熟,方可出售,即史称“侯夏而出”,这种施曲蒸酿、储存醇化的“大酒”在原料的选用、工艺的操作、发酵方式以及酒的品质方面都已经与泸州浓香型曲酒非常接近,可以说是今日泸州老窖大曲酒的前身。
六、泸州什么酒最出名
泸州老窖是四川泸州市出品的一种白酒,也是泸州市最有名的酒。泸州老窖酒的历史可以追溯到明朝,已有500多年的历史,曾多次获得国家级、省级、市级等各类酒类评比大奖。其特色在于“三香”、“五味”、“八大坑”等,口感清爽、回味悠长,被誉为“国酒泸州老窖”。泸州老窖有多种不同的规格和品类,其中最为出名的是“泸州老窖特曲”和“泸州老窖国窖1573”,它们都是泸州老窖酒中的顶级产品,备受消费者喜爱。
七、泸州1572与1573的区别
1、泸州1572和1573均是泸州老窖酒厂生产的白酒产品,它们的区别在于酿制原料和酿制工艺不同。
2、泸州1572采用优质高粱、小麦、大麦、豌豆等天然粮食为原料,采用“一糟一曲、泥高窖深”工艺酿制而成,味道浓郁,清香突出,为芝麻香型。
3、泸州1573则选用的是上等高粱、大麦和优质小麦,采用“一曲两蒸三发酵、泥清窖浅”工艺酿制而成,酒体柔和丰满,香味悠长,口感绵柔。总的来说,两款白酒在口感、风味上都具有独特的特点,而具体的选择还需根据个人口味来决定。
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