揭秘白酒真伪：如何识别纯粮酒与勾兑酒

在日常生活中，酒已成为不可或缺的一部分，而白酒作为其中最受欢迎的品类，更是拥有众多品牌和种类。面对市场上琳琅满目的白酒，如何鉴别纯粮食酒和勾兑酒，成为许多消费者的一大难题。我们将深入探讨勾兑酒的执行标准代码，以及如何辨别纯粮食酒和勾兑酒，希望能为大家带来帮助。

一、勾兑酒执行标准代号

GB/T10781-2018是我国国家标准《勾兑酒》的编号，由中国国家标准化管理委员会制定，旨在规范勾兑酒的生产和质量控制。根据这一标准，勾兑酒需符合酒精度、色泽、气味、口感等方面的要求，确保产品质量和安全性。标准还规定了勾兑酒的包装、标识和质量检验等方面的要求，以保障消费者权益。选择符合GB/T10781-2018标准的勾兑酒，可以确保其品质和合规性，让消费者更加放心地享受酒类产品。

二、勾兑酒国标

勾兑酒是指利用两种或两种以上的原酒按一定比例混合调配，以达到特定口感和香气。国标勾兑酒则是指按照国家相关标准，通过精确的配方和工艺，保证酒品的质量和口感的稳定性。国标勾兑酒要求在使用原料、生产工艺、产品质量等方面都符合国家相关标准，确保产品的质量和安全。通过严格的监管和控制，国标勾兑酒能让消费者放心选择，享受到高质量的饮品体验。

三、勾兑酒代码执行标准

1. 在我国，酒文化早已融入日常生活，白酒品牌和种类繁多。如何在众多白酒品牌中选购一瓶好酒，成为许多消费者关注的问题。

2. 以前，白酒都是通过传统工艺，用粮食酿造而成。随着生产工艺的改进，出现了固液法、液态法等用食用酒精勾兑的“酒精酒”。这些酒精酒缺少酿造产生的天然酒香，容易产生头疼、上头等情况，因此购买白酒时，要尽量少购买酒精酒，多喝一些纯粮酿造的酒。

3. 在市场上正规销售的酒，都需要在酒瓶上印上一行执行标准代码。这些代码能展现出酒的“秘密”，消费者应学会识别。

4. 根据执行标准代码，酒精酒（液态法制造，执行标准：GB/T20821）常见于低端桶装酒，品质较低；勾兑酒（固液法酿造，执行标准：GB/T20822）品质相对较好；纯粮酒（固态法酿造，执行标准：GB/T10781等多种标准号）品质最佳。

5. 除了GB/T10781，还有其他标准号，如GB/T20822-2007和GB/T20821-2007，分别对应固液结合法白酒和纯酒精酒的执行标准。

四、勾兑白酒的标准代号

勾兑是酒类生产中的专用技术术语，指将不同类型、不同酒度、不同优缺点的酒兑制成统一出厂风格特点和质量指标一致的工艺技术方法。GB/T20822-2007是勾兑酒代玛。

五、粮食酒和勾兑酒标准代码

1. 酒精酒（液态法制造，执行标准：GB/T20821）

2. 勾兑酒（固液法酿造，执行标准：GB/T20822）

3. 纯粮酒（固态法酿造，执行标准：GB/T10781等多种标准号）

六、勾兑酒和纯粮酒的代号

GBT10781.-2006执行标准是采用纯粹粮食为原料，用曲经固态发酵生产的酒，即固态法白酒。GBT20822-2007是固液结合法白酒的执行标准，即白酒中有一部分是酒精酒，一部分是粮食酒，粮食酒含量不得低于30%。GBT20821-2007是纯酒精酒的执行标准。

七、勾兑酒敢用10781标准吗

勾兑酒可以使用10781标准。10781标准是中国国家标准《勾兑酒》的编号，规定了勾兑酒的质量要求、生产工艺和检验方法等内容。如果您需要生产或购买勾兑酒，建议选择符合10781标准的产品，以确保产品的质量和安全性。根据实际需求和个人口味，您也可以选择其他符合相关标准的勾兑酒产品。