山西汾酒白酒「山西汾酒品牌大全」

大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于山西汾酒白酒，山西汾酒品牌大全这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

一、青汾酒是什么酒

青汾是山西杏花村酒厂生产的一款清香型白酒。是清香型白酒的代表，清香型是酒香型的一种。无论是从产能还是销量来说，在国内还是前几名的，青汾属于汾酒的高端产品。青汾分为青花汾20年和三十年，同时还分低度和高度两种，也就是42度和53度两款。相同款式高度的价格比低度的高。

二、汾酒股份的酒有哪几款

主要有白玉系列汾酒，竹叶青系列汾酒，玫瑰系列汾酒，汾酒系列，杏花村系列汾酒等几款，都是国内知名品牌，是典型的清香型白酒。

三、汾酒的特点和优点

1、特点：清香纯正，醇甜柔和，自然谐调，余味爽净。清香纯正就是主体香乙酸乙酯与乳酸乙酯搭配谐调，琥珀酸的含量也很高，无杂味，亦可称酯香匀称，干净利落。总之可以概括为：清、正、甜、净、长五个字，清字当头，净字到底。

2、清香型白酒以高梁等谷物为原料，以大麦和豌豆制成的中温大曲为糖化发酵剂，采用清蒸清糟酿造工艺、固态地缸发酵、清蒸流酒，优点就在于强调“清蒸排杂、清洁卫生”，即都在一个“清”字上下功夫，“一清到底”，不应有浓香或酱香及其异香和邪杂气味。

四、汾酒卖点

汾酒产于山西省境内吕梁山东麓的杏花村，是我国清香型白酒的典型代表，其历史源远流长，酿造工艺精湛，酒液晶亮，口味清香幽雅，醇净柔和，素以入口绵、落口甜、饮后余香、回味悠长的特色而著称，在国内外消费者中享有较高的知名度、美誉度和忠诚度。

五、山西汾酒的价格

汾酒种类很多了就说说几款畅销的吧45度十年老白汾475ml108元/盒42度十年老白汾450ml同样价格53度特制十年老白汾475ml115元/盒42度封坛十五年475ml145元/盒42度二十年老白汾475ml270元/盒42度醇柔老白汾475ml75元/盒38度清雅玫瑰汾酒475ml45元/瓶42度玻汾475ml（红盖）31.5元/瓶53度小兰花青花瓷30年500ml570元/盒48度青花瓷三十年500ml550元/盒45度青花二十年500ml263元/盒（还有40度258元、55度379元）经常买的应该就是这些吧。以上价格均来自山西汾酒智诚和酒行仅供参考

六、汾酒属于什么香型

1、汾酒是清香型白酒的典型代表。白酒按香型分为：

2、十二大香型，分别为酱香型、浓香型、清香型、米香型、特香型、兼香型、凤香型、豉香型、芝麻香型、馥郁香型、老白干型、药香型。它们各自都有鲜明的特点。

3、其中：酱香型代表是贵州茅台；清香型代表是山西汾酒；凤香型代表是山西西凤酒；浓香型代表是四川的五粮液。

七、汾酒配料配方

汾酒属于清香型白酒，它以高粱为原料，经过发酵、蒸馏等数十道工序精心制作而成。

1、汾酒在酿造过程中要加入特殊的酒曲-大曲，这种酒曲是经过杏花村人千年酿酒工艺的结晶先来说说汾酒制曲，汾酒的曲分三种－－红心、清茬、后火。三种曲由相同的原料做成曲砖，在曲房里自然发酵。

2、发酵过程中通过曲房师傅开关窗户来控制发酵温度以使相同的原料经过发酵而成为三种不同的曲。曲房的师傅相当辛苦，一般不能回家，就住在曲房里。一个曲房2000块曲，每两天就要翻一次。曲块发酵好后就放在室外3－6个月，使其中的微生物结构趋于稳定。

3、之后就进入酿酒一步了。三种曲按照一定的比例粉碎，而后掺入高梁等原料里，上锅蒸透，入缸。这里要说一下，汾酒发酵最大的特点是地缸发酵，靠棉被保温，靠地热和发酵自产的热量来提供发酵所须的热量。

这出来的酒叫头茬酒。头茬蒸完后原料不弃去。从蒸锅中取出直接和上曲回缸再进行28天的发酵。这次蒸出来的酒叫二茬。这之后原料里的淀粉基本已经利用完了。

汾酒的包装确实太杂了，有好多系列，但汾酒厂里的人一致认为最能代表汾酒风味酒就是青花瓷，其次就是棕色、单坛的53度十年陈酿老白汾酒。竹叶青是以汾酒为原料，配以竹叶、黄芪、当归等中药材制成的酒。

长期少量饮用有降血糖、降血脂等功效。竹叶青讲究"互不露头"。即酒味和中药材的味道互相抑制，酒中喝不出任何一种中药材的味道，而酒味也大大降低（这也是为什么竹叶青能放倒那么多人的原因）。因此喝竹叶青就一定要喝45度的。

汾酒是中国白酒行业“清香型”的代表，也是留存下来的品质独特罕见的白酒类型，在整个酒文明及人类历史的发展沉浮中，它始终具有无法取代的意义和价值，尤其是其工艺价值。

1、不可取代性。虽然汾酒无法回避现代工业机械化生产的趋势，但汾酒酿造中除了一些可以有标准化控制的工序如磨碎机、踩曲机、冷却机代替了传统的石磨、人工踩曲和木锹外，其他主要工序都需人工介入、监控和灵活把握，如养曲、制曲的温湿度随不同时节的灵活控制。

“两晾两热”生产三种曲不同的严格操作，发酵时保温幅度的细微调整，蒸馏前用簸箕装撒熟糁的时机和力度等，都凝结着几千年酿酒经验的总结，凝结着现代机械化无法取代的传统智慧与价值。

2、民族性。不同于西方液态酒精先糖化、后发酵的酿酒方式，中国传统是固态曲的发酵酿酒，酒曲糖化和发酵是同时

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