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一、15升白酒安徽有哪些
迎驾贡酒(六安霍山县佛子领镇)、古井(亳州)、高炉家酒(安徽涡阳县高炉镇)、还有明光酒(滁州)、口子酒(淮北市滩溪县)、金种子酒(安徽省阜阳市)、文王贡酒(阜阳临泉县)、皖酒(蚌埠)、多的很。
521、古井贡酒:安徽亳州,大曲浓香型白酒,有"酒中牡丹"之称。
2、口子窖酒:安徽淮北,中国兼香型白酒,真藏实窖,原色原香。
3、金种子酒:安徽阜阳,浓香型白酒,窖香浓郁,入口醇爽。
4、迎驾贡酒:安徽霍山,浓香型白酒,窖香幽雅,绵甜爽口。
5、宣酒:安徽宣城,芝麻香型白酒,绵柔醇厚,余味悠长。
二、安徽酒类排名
1、古井贡酒,产自安徽省亳州市,大曲浓香型白酒,官方介绍古井贡酒是始于建安元年(196年),曹操将家乡亳州特产“九酝春酒”及酿造方法献给汉献帝,自此,该酒便成为历代皇室贡品。它是以安徽淮北平原的优质小麦、颗粒饱满、糯性强的优质高梁、古井镇优质地下水为原料,利用特定范围和自然微生物环境,按古井贡酒传统的“三高一低”(入池淀粉高、入池酸度高、入池水分高、入池温度低)和“三清一控”(清蒸原料、清蒸辅料、清蒸池底醅、控浆除杂)的独特工艺,按不同发酵周期分层蒸馏,量质摘酒,贮存五年,最后精心勾兑而成。酒色清如水晶,香醇如幽兰,入口甘美醇和,回味经久不息,古井贡酒先后四次蝉联全国评酒会金奖,荣获中国名酒称号,国家地理标志产品。
2、口子窖酒,产自安徽省淮北市,兼香型白酒,其酿酒历史可追溯到春秋战国时期,现在被列为中国国家地理标志产品。它以优质高粱、大米、玉米、糯米、小麦为原料,采用口子窖酒大曲为糖化、发酵、生香剂,续楂混蒸老五甑,多轮发酵,缓慢蒸馏,量质摘酒,经精心勾兑而成,其酒体前段香氛口鼻生香,中段香氛喉舌如沐,而后段香氛则余韵悠长,空杯留香持久。口子窖有着“中华老字号”、中国驰名商标等荣誉称号。
3、金种子酒,产自安徽阜阳,浓香型白酒,它是选用优质的高粱、小麦、深井水为原料,以风火曲为酒曲,采用熟糠拌料、轻撒上甑、截头去尾、回酒发酵等传统工艺,用明代古窖池恒温窖藏而成,得到晶莹透明、窖香浓郁、入口醇甜净爽、回味悠长的酒体。金种子品牌家喻户晓,产销曾连续六年居全国同行业前十强。
4、迎驾贡酒,产自安徽省霍山县,浓香型白酒,以高粱、大米、糯米、小麦、玉米以及大别山生态剐水为原料,使用偏高温大曲作为糖化发酵剂,采用老五甑酿造工艺,泥池老窖长周期发酵,历经69道传统工序,精心酿造而成,得到喷香感突出、窖香幽雅、浓中带酱,绵甜爽口、诸味协调的酒体。迎驾贡酒先后获得“国家地理标志保护产品”、“中华老字号”等殊荣。
5、宣酒,产自安徽省宣城市,芝麻香型白酒,中国国家地理标志产品,以高粱、大米为原料,小麦、大麦制曲为糖化发酵剂,续糟混蒸老五甑工艺,进行单轮、双轮发酵,缓慢蒸馏,量质摘酒,分级贮存,再经陈酿、勾调而成,得到窖香幽雅,绵甜柔和,酒体丰满圆润,香味自然和谐、余味爽净的酒体。宣酒核心技术江南小窖古法酿造技艺已入选非物质文化遗产保护名录,且品牌先后荣获“首届安徽省十大强省品牌”、“中国十大最具增长潜力的白酒品牌”、“中国小窖酿造白酒领袖品牌”等称号。
6、文王贡酒,产自安徽省阜阳市临泉县,浓香型白酒,东北优质高粱为原料,以优质小麦、大麦、豌豆等制曲,采用夹泥发酵技艺,传统的纯粮固态厌氧发酵的“老五甑”工艺,以现代科技为指导,精心酿制而成,酒质清澈透明、窖香浓郁,入口淳正丰厚,入喉绵甜爽净、回味悠长。先后获得“安徽省质量免检产品”、“安徽省著名商标”、“中国驰名商标”等称号!
7、高炉家酒,产自安徽省涡阳县高炉镇,浓香型白酒,酿酒历史悠久,可上溯2000多年前,有“老子家酒”的美誉。高炉家酒以高粱、小麦、大麦、豌豆为原料,采用传统的酿酒工艺和现代酿酒科技,精细酿制而成,酒体入口绵甜净爽,香味纯正,酒体协调、回味悠长。先后被评为中国优质产品、全国消费者最喜爱的白酒、安徽省市场质量放心产品,中国国家地理标志产品。
8、店小二酒,产自安徽省亳州市古井镇,浓香型白酒,采用固态法生产,得到香、醇、甜、净、爽、酒体丰满,醇正协和的特点,是古井贡酒和川酒的优点、特点的集合一身。
9、临水酒,产自安徽省霍邱县临水镇,兼香型白酒,以高粱、小麦、大麦、豌豆为原料,将酱香型白酒生产工艺中的高温制曲、高温堆积发酵工艺,创新性地融入传统的浓香型白酒生产工艺中,恒温洞藏3年以上,得到酒液清亮透明、窖香馥郁,幽雅持久、绵甜醇厚,香味谐调,余味悠长,是中国国家地理标志产品。
10、沙河王,产自安徽省合肥市,浓香型白酒,该酒酿酒历史起源于元末明初,至今仍然秉承传统古方——老五甑发酵工艺,酒体口感丝滑细腻,回味柔雅悠长,曾被国家认定为“中国驰名商标”。
11、明光酒,安徽省明光市,浓香型白酒,坚持独有的酿造工艺和全手工酿造技术,得到的酒体丰满,风味独特,入口舒缓协调,回味悠长飘逸,“明光牌”系列酒荣获“安徽省名牌产品”称号,荣获“安徽省优质产品”称号。
12、皖酒,产自安徽省蚌埠市,浓香型白酒,有绵甜净爽、口味醇和、窖香浓郁、回味悠长的特点,曾荣获“安徽省消费者协会推荐的优质白酒”称号、“省消费者喜爱的白酒”称号。
13、金坛子,安徽亳州,浓香型白酒,安徽金坛子具有清如水晶,香如幽兰,入口绵甜,回味经久不息等特点,产品倍受。
三、百年皖酒的保质期多久
1、白酒有效期这个一般都是没有的,因为可以保存超过100年,所以一般都是没写保质期的,你可以看白酒的外包装。虽然没有保质期,但是在白酒的贮存过程中,酒中的醇类与有机酸发生化学反应,产生了多种酯类物质,它们都有一些特殊的香气。
2、因为酯化反应比较慢,所以,优质酒一般要保存三四年,甚至更长时间才能出货。
3、但在酯化过程中会趋于平衡,出现停顿状态,如果继续贮存,则会使酒的醇度降低,酒味变淡,挥发损失增加。话说回来白酒存放百年是没有问题的,但是必须是密封好,存放环境好,还要是传统工艺酒,最佳饮用期控制在10年-30年之间。
四、五粮液酒有哪些品牌
五粮醇、五粮春、五粮液1618、尖庄、五粮特曲。
五粮醇是五粮液系列酒中的中低档次白酒,价格亲民。其中,五粮醇红淡雅铁盒受欢迎程度高,适合家宴用酒。五粮醇是五粮液股份公司以“五粮”字头命名的三大重点品牌之一,经过三次大的升级换代。
五粮春是五粮液系列酒中的中级产品,市场口碑和认可度非常高。除了传统的52度浓香型白酒,五粮春还推出了45度、50度的系列酒,可供选择的余地更大,价格也分成了高、中、低三档。
五粮液1618是一款美学设计与中庸之道的完美结合,被赋予了更多寓意的经典之作。1618的瓶身红、白比例完全嵌合了“黄金分割”的美学,让人看上去就有一种中庸之美。1618还赋予了和顺、发财的美好寓意,因此更像是一款商务版的五粮液。
尖庄是五粮液系列酒中的低端入门产品,有高光和大光两款。它的酒质虽然不能跟中高端产品相比,但是同价位的浓香型白酒中,尖庄的性价比是最高的。
五粮特曲是五粮液系列酒中最先摘取出来的质优者,也是五粮液嫡系中端酒,瓶身设计更像是亲民版的五粮液。五粮特曲产生的时代背景是2013年国家经济增速放缓,五粮液集团根据行业发展趋势所开发出的战略核心品牌。
五、汾酒等级排名
老白汾作为汾酒的中档酒款,很容易被忽视,但实际老白汾绝对是非常优质的,当年汾酒拿奖的酒款就是老白汾。
竹叶青属于历史名酒,融合了多种药材酿制而成,还很耐贮存,能让酒液等到进一步提升,药效提升,口感也更醇厚,因此也具有收藏价值。
青花汾酒是目前最热门的汾酒收藏品,增值价值从市场上就可以看得出来,但比较推荐的是收藏青花30、青花40、青花50,品质更优,市场认可度也更高,后期增值空间也更大。
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