老广酒价格表-老广酒浓香型52度多少钱

很多朋友对于老广酒价格表和老广酒浓香型52度多少钱不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

广州美食有哪些美食

广式烧腊烧腊一般是先用秘制的酱汁腌制一段时间再放到炉里烤，烧鹅、乳猪皮脆，肥美，口味略带广东人喜爱的甜味，是老广记忆深处的美食。

推荐店家：炳胜品味地址：天河东路168号石牌酒店1-2楼(近太古汇)

交通指引：地铁三号线石牌站下，往东走到天河路和天河东路交叉口就是。

白灼虾“白灼”二字指的是将原滋原味的鲜虾直接放进清水里煮食。广州人喜欢用白灼之法来做虾，为的是保持其鲜、甜、嫩的原味，非常鲜美。

推荐店家：泮溪酒家地址：荔湾区龙津西路151号

交通指引：地铁五号线中山八路站

煲仔饭用瓦做成的“煲”，在火候控制方面比较灵活，煲出来的饭也较为香口，齿间留香，回味无穷。吃煲仔饭时，记得尝尝饭焦的味道，又香又脆，怕热气的倒在汤里泡一会儿再吃一样可口。

推荐店家：万兴煲仔饭、好彩煲仔饭、潮旺餐厅

白切鸡白切鸡是一道色香味俱全的特色传统名肴，属于粤菜系鸡肴中最普通的一种，以制作简易，刚熟不烂，不加配料且保持原味为特点。

香芋扣肉香芋扣肉是广州当地人逢年过节必做的一道菜。工艺顺序为：焯-炸-蒸，制作工艺繁琐漫长，香芋和五花肉配在一起，相辅相成，香芋吸收五花肉的油和肉味，五花肉也变的不油腻了而且甘香可口。

推荐店家：行运楼、胜记海鲜饭店

盐焗鸡盐焗鸡是广东久负盛名的一道特色传统佳肴，也是广东本地客家招牌菜式之一，属于粤菜系中的客家菜。制法独特，皮爽肉滑，味香浓郁，色泽微黄，皮脆肉嫩，骨肉鲜香，风味诱人。

推荐店家：东江盐焗鸡、清平盐焗鸡、九爷鸡

虾饺当之无愧的粤点之王。有人说早茶好不好，主要看虾饺！虾饺外皮晶莹剔透，内里虾仁爽滑香甜，是每次早茶必点的美味！

推荐店家：广州酒家?地址：天河区体育东路112号百福广场4楼

交通指引：地铁1号线体育中心站B出口,出来百福广场就是

蒸排骨清蒸的排骨，香浓入味，配以香芋，百吃不厌。爽脆的软骨很有嚼头，粉糯的香芋吸收了汤汁味道也一流！

推荐店家：陶陶居酒家

地址：广州市天河路228号(正佳广场6楼）

交通指引：地铁一号线体育中心站D2出口

凤爪焖过之后的凤爪，连骨头里都是香浓的汤汁。爱凤爪的人自然很享受那种咀嚼的乐趣。

萝卜糕在米粉浆中加入腌制好的萝卜丝等材料，上蒸笼蒸熟，再与XO酱一起煎制，外焦里嫩、非常惹味。

推荐店家：表妹茶餐厅、稻香酒家、陶陶居、点都德酒家

干蒸干蒸以肥猪肉粒、瘦猪肉粒、鲜虾为主要馅料，加之佐料调味蒸熟，皮薄肉爽、小巧玲珑、适合广东人的口味。

流沙包流沙包是广东地区的传统名点，粤式茶楼中常见的一款点心。口感柔韧、麦香浓郁、营养价值很高。

叉烧包叉烧包是广东地区具有代表性的特色传统西关名点，是粤式早茶的“四大天王”之一。在广州，叉烧包不仅仅是一种小吃，它还象征着团结和谐。

肠粉主要原料有米浆、猪肉片、牛肉片、鸡蛋、虾肉、青菜等，韭黄等，非常美味柔糯，配上蘸料更好吃。

推荐店家：银记肠粉

地址：上九路79号(近光复路）

交通指引：地铁一号线长寿路站

猪脚姜又是一道地方传统名菜，猪脚姜是极具特色的女人滋补食品。有开胃提神，补血补钙。有养颜美肤，温经补血、防御感冒的作用。

推荐店家：吉鸿居的小巷口无名小档、中药煲奇香

双皮奶双皮奶是一种粤式甜品。清朝时起源自顺德，用水牛奶做原料。一碗上佳的双皮奶，其状如膏，其色洁白，质感细腻嫩滑，口味甜香清淡。

推荐店家：南信双皮奶

地址：荔湾区第十甫路47号(近宝华路)

交通指引：地铁一号线长寿路站A出口

云吞面云吞入口爽滑，面更具有弹性带嚼劲，并且云吞拥有丰富的蛋白质，淀粉等营养元素。

推荐店家：吴财记面家

地址：荔湾区大同路84号和隆里20号

交通指引：地铁一号线黄沙站A出口

牛杂牛杂由于其蛋白质较高，营养丰富，且很容易被胃肠吸收，是有益于健康的绝佳食品。

推荐店家：林林牛杂屋

地址：广州市荔湾区十八甫北路36号

交通指引：地铁一号线黄沙地铁站D出口

来自网络

岳父是广东人，送什么酒比较好性价比高口感好的

我是一个广东人，我来帮题主回答一下这个问题吧！

如果题主的岳父是一个50－60年代广东人，而且你岳父平时勤俭节约，就送：红荔牌红米酒；石湾米酒；石湾玉冰烧；九江双蒸；九江双蒸出口装的广东出产的米酒就成了。

如果你岳父是个有钱的人，那就送轩尼诗；人头马；马爹利等品牌的洋酒。

如果你岳父平时是喜欢喝的小酒养生的就送他药材酒或红酒，红酒的品牌有：奔富；加州纳帕谷；黄尾袋鼠；智利活灵魂。

京九月饼老广的味道

广式月饼，广东地方特色名点之一，每年中秋节必备的应节食品，最大的特点是重油，皮薄松软，馅料多。按照口味可以分为咸甜两大类，今天跟大家分享的就是甜口味的莲蓉广式月饼，中秋夜一家人坐在一起赏月闲聊，一口月饼一口茶，有助于消化，又增添雅兴。食材清单：转化糖浆123克，中筋面粉180克，红莲蓉馅480克，花生油45克，枧水3.5克，咸蛋黄20个，玉米油适量，高度白酒适量

广东咸骨粥怎么做好吃

您好，我是澜馋食记，美食领域青云计划获得者，我来回答您的问题。

咸骨粥是广东的一种很美味，很家常，也很简单的粥品。20多年前我在广州学厨的时候，租住城中村的房东就最喜欢煲咸骨粥，而且他还会用咸骨粥下“旧旧”。咸骨粥或许大家都听说过，但是旧旧估计只有上了年纪的老广才知道吧。

房东老先生也很有意思。晚上喜欢一碗咸骨粥（粥里还有几个旧旧），一碗酒。一边喝酒一边吃粥，一边还拿腔捏调的哼着“食番咸骨粥，直上重霄九”。

有时候清扫完厨房已经十二点了，他都会在堂屋里给我们留一沙煲咸骨粥，我们到家还是温热的，咸香滋润，清爽而不清淡。就好像广州这座城市一样，温和恬静，绝不排外。

说起咸骨粥的做法，其实非常简单。广东人擅长把各种鲜美新奇的食材煲入粥中，从而使得一煲平平无奇的白粥发生爆炸性质变。咸骨粥也是如此，具体做法如下。

第1步，咸骨的腌制。想吃咸骨粥，一定要提前三天准备。必须要把咸骨腌的透透的，而且微微要带一点臭味，这样煲出来的咸骨粥才够鲜，剔骨肉也才够嫩。咸骨粥一般选择两种骨头，一种是脊骨，一种是筒骨。筒骨一般用前筒骨，既有骨髓又不会太油腻，更大的优点是便宜。当然了，我做咸骨粥的时候都用仔排，所以大家在做咸骨粥的时候，不用拘泥于必须用哪块地方的骨头，清风徐来，顺其自然，随你所好即可。让老板帮你把骨头剁好。一个要点来了：拿回来不要洗，不要洗，不要洗！重要的事情要说三遍。你洗了貌似干净一点，但实际上已经把骨头的表面一层油膜洗掉了，沾了生水非常容易坏掉。而且你见谁家腌咸肉会先把肉洗一遍的？画蛇添足的事情不要做。骨头和盐的比例为10:1。每斤骨头还要准备50克酒，我一般用的是顺德出的红荔牌红米酒，酒精度数30度，豉香浓郁还不会冲。把它浇在骨头上，把骨头和盐彻底拌匀。有的人家喜欢放十几颗花椒同腌，效果也是很好的。第2个要点来了：常温存放。有的人喜欢把腌制的咸骨放到冰箱里，那么你做出来的咸骨粥，必定风味尽失。真正的咸骨腌制，一定要放在常温下，而且最好在20度以上。必须要让他带一点臭臭的味道，煲出来才好吃。第3个要点是：腌制时间为20度以上4天，30度以上三天。如果你按照我的方法去做，保证你在4天以内咸骨是不会馊不会坏的。直到时间让它慢慢的腌制入味，慢慢的有发酵的微臭，就可以拿来做咸骨粥了。第2步，准备配料。大米选择丝苗米，东北珍珠大米这两种。前者油性大，价格便宜。后者生长时间长，米香味重，但价格稍贵。大米淘洗干净后，用清水浸泡半个小时，一定要把米粒浸泡发白才可以用。这一步是不能省略的，煲粥绝对不可以米直接入锅煲。干瑶柱用料酒浸泡变软，然后撕成细丝。干瑶柱在咸骨粥里是必放的，这个不能省略。干香菇用清水浸泡发开，去蒂清洗干净后切成细丝。香菇丝在咸骨粥中可有可无，喜欢了可以适当的放一点。生姜切细丝，葱切末，再准备一点花生油。第3步，煲咸骨粥。咸骨取出后用清水冲洗一下。直接放入大沙煲中，一次性加够清水。加入姜片，大火烧开。把火力调小，加入一些红米酒，开始把黑色和灰色的浮沫撇干净。这种泡沫一般是血水和结蹄液，必须撇去，否则影响味道。当浮出的泡沫为白色时则不用管它。改小火炖一个小时左右。到时间后把咸骨先捞出。如果讲究一点的话可以把咸骨汤过滤一下。放入瑶柱丝，泡好的大米，香菇丝，适量花生油，一半姜丝。大火滚5分钟。转中火继续煲20分钟左右米粒开花，继续转大火煲10分钟左右米就会碎掉，成为毋米粥。改小火焖5分钟让它收稠，此时再把咸骨放入，加适量胡椒粉，姜丝，葱花即可。也可以根据自己的口味适当加入一些食盐和香油。煲好的咸骨粥可以直接吃。但是会吃的老广往往都会焖上一夜，让粥和咸骨味充分的融合。第二天想吃的时候再热，风味尤胜昨日。

我个人已经不用骨头了，纯用排骨。而且我会延长排骨的腌制时间，这样做出来的咸骨粥肉味更重，骨香更浓，当然也就更美味了。其次，大家还可以放入一些比如淮山，板栗，花生，核桃，杏仁，白果，莲子，生菜，菜干，菜脯等食材同煲。如果嫌麻烦的话，还可以一次性多腌一点咸骨。吃不完的放入冰箱急冻，下次吃的时候化冻就行。

信手拈来，道法自然，这才是美食的真谛。

本回答到此就告一段落了。笔者长期更新美食文化深度文章，现在关注我，可以使您成为餐桌上的灵魂人物。

老广的味道香肠配方

盐，白糖，高度白酒。加鸡金

关于老广酒价格表，老广酒浓香型52度多少钱的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。