张弓酒：酿造工艺揭秘，价格与特点分析

大家好，今天我们将深入探讨张弓酒这一知名品牌，特别是针对06年52度张弓酒的价格和特点进行详细分析。张弓酒以其独特的酿造工艺和口感，在白酒市场中占有一席之地。以下是对张弓酒的一些关键信息的介绍。

张弓酒的酿造工艺

张弓酒的酿造过程严格遵循国家标准，选用一等粮食进行酿造。其制曲工艺结合了中温曲、中高温曲和高温曲三种技术，确保了酒的品质。酿造时采用低温入窖、双轮底发酵，并经过回沙工艺二次发酵，使得酒体醇厚丰满。勾兑的酒基必须是存放3年以上的双轮底中段酒，这样的酒具有突出的酒窖香和醇厚的口感。通过冷冻和活性炭吸附进行过滤，确保了酒体的纯净和口感。

张弓酒的低度酒研发

20世纪70年代，中国白酒的度数普遍在60度以上，而世界上的蒸馏酒度数大多在40度左右。为了改变中国白酒在国际上的形象，周恩来总理提出了开发低度酒的计划。张弓酒作为先行者，于1973年成功攻克了低度酒技术难关，其产品“低而不淡”、“低而不解”、“低而不浊”，不仅满足了消费者的口感需求，还降低了酒精和有害物质对人体的伤害。

张弓酒的价格

张弓酒的价格因年份、类型和容量而异。以下是一些具体的价格信息：

- 张弓酒大汉鸿运口感浓香型中华老字号纯粮食酒46度红方款单瓶装白酒500ml，售价为258.00元。

- 张弓酒52度浓香型500ml的价格在110元左右。

- 张弓超值15年500mL的价格为70元。

- 张弓超值十年500ml浓香型白酒的价格为53元。

张弓酒的特点与口感

张弓酒以其丰满的酒体、浓郁的酒香、甘爽的口感和悠长的回味而闻名。52度张弓酒具有优雅细腻、绵甜净爽、醇厚丰满的特点，适合小酌微醺或醉饮酣畅。张弓头曲浓香型白酒500ml每瓶市场零售价在108元RMB，是节假日亲朋好友相聚的首选佳品。

陈酿张弓酒

陈酿张弓酒以其独特的泸香型和窖香型而著称。这种香型的白酒以高粱、大米等谷物为原料，采用混蒸续餷、酒糟配料、老窖发酵、缓火蒸馏、贮存、勾兑等传统酿造工艺。其酒质特点为无色或微黄色，清亮透明，窖香浓郁，甜绵爽净，纯正协调，余味悠长。

张弓酒以其独特的酿造工艺、优良的品质和丰富的口感，在白酒市场中占据了一席之地。无论是52度的浓香型白酒，还是陈酿张弓酒，都值得品鉴。如果您对张弓酒感兴趣，不妨深入了解其背后的故事和特点。