38度汾酒扁瓶：历史、鉴定与收藏价值解析

大家好，今天我们要探讨的是38度汾酒扁瓶的相关知识，包括其历史背景、鉴定技巧以及收藏价值。以下是对这些内容的详细解读。

历史与背景

汾酒，作为中国四大名酒之一，拥有悠久的历史。1954年，地方国营汾酒厂改名为山西省榆次专区地方国营杏花村汾酒厂，1958年又更名为山西省地方国营杏花村汾酒厂。1993年12月，山西杏花村汾酒厂改制，成立股份有限公司，并成为首个在上海证券交易所挂牌上市的白酒企业。

老酒的鉴别

鉴定老酒的真假是收藏过程中的关键。老酒的价值主要体现在饮用价值和收藏价值上。中国白酒通常没有保质期，存放时间越久，其香气和口感越佳。1952年至1989年，国家共组织了5次全国范围的评酒会，评选出了17种国家名白酒，其中不乏建国后到上世纪90年代以前的老酒，这些时期的酒因生产上的不计成本，反而成就了好酒。

老酒的收藏价值

从年代上划分，建国后到上世纪90年代以前的老酒最具收藏价值。上世纪90年代中后期，由于酒厂改制和“勾兑酒”横行，酒质有所下降。但如今，许多酒厂恢复传统工艺，收藏这样的好酒若干年后同样具有很高的价值。

老酒的保存

要想使老酒长期完好地保存下来，需要考虑酒精度数、贮存环境、温度、湿度、运输、包装等因素。包装是长期保存的关键。民国以前，中国的酒厂多为私营的作坊式，酒的容器多为陶制的酒坛，不易长期保存。新中国成立后，国家对酒类产品实行专卖制度，统一管理酒厂销售，玻璃瓶开始成为主流。

鉴定老酒的技巧

鉴定老酒需要足够的经验，要对各种酒的商标史、包装史了如指掌。以茅台酒为例，从1950年起，几十年来共使用了多少种商标，哪些用于出口哪些用于内销，用的是什么材质的纸张、什么油墨印刷的；要知道这些商标分别使用于哪些具体年份；再细一些，不同的年份，茅台酒的商标的图案、尺寸都是不同的。

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