在中国酒都——贵州仁怀茅台镇,有一家专业酿造酱香型白酒的酒厂,那就是金者贵酒。本文将详细介绍金者贵酒的生产背景、鉴别方法、酒质特点以及相关知识点。
一、金者贵酒的生产背景
金者贵酒产自中国酒都——贵州仁怀茅台镇,拥有集研发、酿造、生产、存储、销售为一体的专业酱酒厂区。旗下拥有酒庄1个,酿酒基地2个,品牌专注于“茅系酱香型白酒”。
二、金者贵酒的鉴别方法
1. 色泽和外观:酱香型白酒的酒体应该是微黄或无色透明的,清澈透亮,无悬浮物,无沉淀。倒进透明玻璃酒杯中时,产生酒珠越大越多且消失得慢的酒质越好。
2. 颜色变化:有些造假者会在酒中掺黄色,但经过太阳的暴晒,掺黄色素的酒体颜色会变淡,且放置室内后不能恢复原状。
3. 闻香:取一滴酒置于手心中,然后使两手心接触摩擦稍许,酒生热后发出的气味清香,则为上等酒;若气味发甜,则为中等酒;若气味臭苦,必为劣酒无疑。
4. 品尝:喝一小口入嘴,体会酒体是否丰满,滋味是否协调,回味是否醇净悠长。好酒会感受到非常浓郁香醇的味道,且空杯留香。
5. 物理试验:取食用油一滴,置于酒中,若发现油在酒中不规则扩散,下沉速度变化明显,则为劣质酒;若发现油在酒中悬浮形成一圆滴,扩散非常缓慢,则为优质酒。
三、金者贵酒的类型
金者贵是正宗的大曲酱香酒,来自贵州茅台镇。采用红缨子高粱和赤水河的优质河水为原料,超过一年的生产周期,长达5年的陈香窖藏,因此出厂就是一款优质老酒。
四、金者贵酒的原料和酿造工艺
金者贵酒采用传统酱香型白酒纯粮固态发酵工艺精心酿造而成。曲香突出、入口丰满柔顺,下喉绵甜甘冽,余味悠长,细腻圆润,空杯留香。
五、贵酱烧坊酒的评价
贵酱烧坊酒是一款非常好的酒,口感特别的好,喝起来口味特别的纯正。喝不上头,口味也正,合起来也没有那么容易醉。
六、中国第一贵酒
中国最贵的酒是1935年的赖茅酒,单瓶1070万元。这瓶产于1935年的赖茅酒,在一次拍卖会上,被宁德市企业家赖先生以1070万元的天价收入囊中。
七、黔贵脸谱酒的评价
黔贵脸谱酒好喝。液微黄透亮,酒线很长,酒花饱满丰盈、不易消散。酯含量高,酒柱粗且密,牢牢抓在杯壁上。打开酒盖的时候酱味弥漫,层层进入鼻腔,愈加浓郁、饱满,同时还伴有粮曲香和焦糊香,十分舒适。
通过以上内容,相信大家对金者贵酒有了更深入的了解。希望对大家有所帮助。
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