青岛地瓜养生酒价格多少,地瓜酒属于白酒吗

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地瓜衍生产品

地瓜可以加工地瓜干，地瓜粉条，地瓜芡粉，地瓜薯片，粉粑粑，烤地瓜，地瓜酒，地瓜粉丝，地瓜粉皮，等等。总之地瓜是个宝，它可以衍生出很多好的产品。

地瓜酒属于白酒吗

属于白酒类。

一、洒水：将干地瓜丝摊在干净的地面上，用喷壶洒清水，边洒边拌，使地瓜丝均匀湿润。

二、蒸料：摊晾翻动地瓜丝，使它松散后装入蒸桶内蒸，直到蒸气上升1小时后，取出蒸熟的地瓜丝摊晾，使温度降到和室温接近。

三、拌曲：将白曲磨成细粉，均匀地撒在已摊凉的料坯上，边撒边搅拌均匀。。每百斤地瓜丝要加6斤酒曲。

四、发酵：将拌好曲的料坯，放在木桶里，扒平后上面覆盖一层厚度约1公分的稻壳，再用泥土密封，让料坯发酵。等料温油原来的温度升高3—4℃，然后又自行下降时，证明发酵已结束，具体的时间要根据料温在发酵过程中的变化情况来决定，一般约4—5天。

五、拌糠：将已发酵的料坯倒在洁净的地上，每100斤地瓜丝拌稻谷壳15斤。拌匀后，即可蒸。

六、炊蒸：将发酵拌谷壳的料坯，装入蒸桶内，每百斤地瓜丝，加清水60斤，进行蒸炊。炊蒸时由蒸馏器冷凝管出的液体就是地瓜酒。炊蒸的时间要进行3小时。乘下的酒糟可作为饮料喂猪。

地瓜酒保质期

如果是45度以上的地瓜酒，只要密封好就可以长期保存七年到十年，如果度数不够，建议还是早点喝掉，不能长期保存的。

三年陈地瓜酒是经过三年储存后经过勾调之后的地瓜烧酒。三年陈地瓜酒因为在制作工艺当中有着非常繁复的步骤，同时也有着一定的限定条件，因此三年陈地瓜酒更加醇厚。

地瓜烧酒一般多少度

地瓜酒一般控制在十五到十六度即可。地瓜酒是以红薯为原料,采取传统或现代工艺用酒曲酿造出来的黄酒。红薯是常见的多年生双子叶植物,草本,其蔓细长,茎伏卧地面,块根,无氧呼吸产生乳酸,皮色发白或发红,肉大多为黄白色,但也有紫色,除供食用外,还可以制糖和酿酒。

红薯酒一般能储存多久

红薯酒在45度以上高度酒，密封好保存得法可以保存7一10年，如果是低度酒，不能长期保存，也就是2一3年。

红薯酒和其他酒类一样，也怕强光直射，故应储存在阴凉处，不得有阳光直入，把酒窖设计在地下最好。放在强光下会造成地瓜酒的化学反应，甚至是出现变质，变味等现象。所以，我们在储存地瓜酒的时候，一定要选择阴凉处存放。

地瓜酒为什么不受欢迎

因为地瓜酒是地瓜酿制而成的，口感很差，没有很出色，并且杂质很多，口感辛辣，太上头了，本身酒的品质就不高，所以不受欢迎。

地瓜酒是以红薯为原料，采取传统或现代工艺用酒曲酿造出来的黄酒。红薯是常见的多年生双子叶植物，草本，其蔓细长，茎伏卧地面，块根，无氧呼吸产生乳酸，皮色发白或发红，肉大多为黄白色，但也有紫色，除供食用外，还可以制糖和酿酒。

53度地瓜干酒多少钱一箱

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