白酒八大标准,白酒分类国家标准

一、白酒执行标准概览

在深入了解白酒的八大标准之前，我们首先要明确，白酒的执行标准是保证白酒质量和安全的重要依据。这些标准不仅规范了白酒的生产工艺，还涵盖了白酒的分类、技术要求、检验规则等多个方面。

1. GB/T27588标准：露酒的定义

我们来看GB/T27588这一标准。它主要针对露酒这一类别，露酒是以白酒为酒基，加入中药材或其他可食用植物泡制而成，功效根据加入的药材而定。

2. GB/T26760—2011标准：酱香型白酒的标准

GB/T26760—2011是针对酱香型白酒的标准。这种香型的白酒包括茅台酒、郎酒、习酒等。该标准详细规定了酱香型白酒的术语和定义、产品分类、技术要求、试验方法等。

二、白酒香型分类及标准

白酒的香型分类是白酒执行标准的重要组成部分。以下是对几种常见香型白酒及其对应标准的具体介绍：

1. 浓香型白酒（GB/T10781.1-2006）

浓香型白酒市场占比较大，如泸州老窖、五粮液、剑南春等。这种香型的白酒采用固态发酵法，酒体丰满，香气浓郁。

2. 清香型白酒（GB/T10781.2-2006）

清香型白酒以汾酒、竹叶青、二锅头等为代表，采用固态发酵法，酒体清亮，香气纯正。

3. 酱香型白酒（GB/T26760-2011）

酱香型白酒以茅台酒为代表，采用固态发酵法，酒体醇厚，香气独特。

4. 浓酱兼香型白酒（GB/T23547-2009）

浓酱兼香型白酒结合了浓香型和酱香型的特点，如老郎酒。

三、白酒生产标准识别

1. 生产标准代码

在瓶装白酒的标签上，我们可以看到生产标准代码，这些代码代表了不同的白酒种类和生产工艺。GB/20821-2007代表液态法白酒，GB/20822-2007代表固液法白酒。

2. 白酒执行标准代号Q

白酒执行标准中的字母Q代表企业的意思，是某一白酒厂自己给自己制定的，不是国家的白酒执行标准。

四、白酒产品标准及地理标志产品

1. 白酒产品标准：Q/SJJ0019S

QS是质量安全证书号，而Q/SJJ0019S是某酒厂自行制定的标准，不能直接判断是否为粮食酿造酒。

2. 地理标志产品

如GB/T19328是2007地理标志产品口子窖酒，GB/T19508代表地理标志产品西凤酒。

通过以上对白酒八大标准的介绍，相信大家对白酒执行标准有了更深入的了解。希望这些知识能对大家有所帮助。