经典双沟酒「百年经典酒」

在我国众多美酒之中，双沟酒以其独特的风味和悠久的历史，一直备受酒友们的喜爱。关于双沟酒的一些知识，许多人可能并不十分了解。本文将为大家深入解析经典双沟酒的相关知识，帮助大家更好地认识这款百年经典酒。

一、古徐道酒：双沟厂的传世佳酿

让我们来了解一下古徐道酒。古徐道酒42度500ml是由江苏双沟酿酒厂生产的白酒，售价为569元一瓶。这款酒采用古法酿制，以洪泽湖边优质纯粮为原料，人工制曲、老池发酵、分段取酒，经过年老熟的传统工艺，形成了酒体丰满、清香淡雅，回味甘绵悠长的独特风味。

二、双沟帝坊：珍宝坊系列的顶配

双沟帝坊作为双沟珍宝坊系列的顶配，其品质自不必说。在闻香方面，以粮香味为主的复合香气中，陈酿香味也较为突出。入口时，酒液铺满舌面，不冲辣，中段甜味和酸味交错均衡，到后段以较为丰厚的乳酯味收尾，整体能够很好地体现双沟酒的风味。

三、汤沟与双沟：江苏美酒的对比

江苏美酒当属“三沟一河”，其中汤沟和双沟都是知名的代表。古时有以汤沟最为出名，建国后多次蝉联江苏本地酒第一名。洋河有蓝色经典系列，海、天、梦之蓝；双沟有珍宝坊；高沟有今世缘。尽管汤沟的知名度相对较低，但其窖藏酒仍有一定的知名度。

四、双沟最贵的酒：珍宝坊之君坊52度

2023年，双沟酒中价格最高的当属双沟珍宝坊之君坊52度，参考价为834元/瓶。而价格最低的是双沟酒大曲窖藏3年42度，参考价为48元/瓶，两者价格相差786元/瓶。

五、二十年前的双沟酒：经典再现

二十年前的双沟酒，以其浓香味、不伤头的特点，深受消费者喜爱。那时的双沟酒售价三元至四元一瓶，非常畅销。双沟酒厂生产的系列低度酒，价格在几百元一瓶左右，但许多人认为没有二十年前的双沟酒好喝。

六、双沟酒的香型：浓香型白酒

双沟酒作为浓香型白酒的代表，具有窖香浓郁、绵甜爽净、余味悠长的特点。百年窖为代表的浓香型白酒，香气浓郁、诸味谐调、绵甜爽净，口感柔顺，这正是浓香白酒的特色。

七、双沟大曲酒：优质原料与精湛工艺

双沟大曲酒以优质高粱为原料，采用品质优良的小麦、大麦、豌豆等制成的高温大曲为糖化发酵剂。采用传统混蒸工艺，经人工老窖长期适温缓慢发酵分层出醅配料，适温缓慢蒸馏，分段品尝截酒，分级密闭贮存，经过精心勾兑和严格的检验合格后灌装出厂。

通过以上解析，相信大家对经典双沟酒有了更加深入的了解。这款百年经典酒，以其独特的风味和精湛的工艺，赢得了广大消费者的喜爱。希望这篇文章能够帮助大家更好地认识双沟酒，享受美酒带来的愉悦。