白酒达人教你轻松去除曲味的方法

曲味是白酒的一种特殊味道，由于曲中的微生物产生的酯类物质所致。曲味不但影响白酒的口感，而且会影响人体的消化吸收。那么，如何去除曲味呢？下面是白酒达人教你的几种方法。

1. 加入柠檬汁

柠檬汁中含有的柠檬酸可以中和曲味，使白酒更加清爽。将一些柠檬汁加入白酒中，搅拌均匀后放置一段时间，

2. 用生姜擦杯

生姜中的挥发油可以中和曲味。将生姜切成薄片，用生姜片擦拭白酒杯内壁，然后用清水冲洗干净，

3. 烤热白酒

将白酒倒入烤盘中，放入烤箱中烤热，使白酒中的曲味挥发出来，然后将白酒倒入杯中即可。

4. 加入葱姜蒜

葱姜蒜中含有的挥发油可以中和曲味。将适量的葱姜蒜切成末加入白酒中，搅拌均匀后放置一段时间，

5. 用矿泉水冲洗

将白酒倒入杯中，用矿泉水冲洗数次，直曲味消失为止。

以上几种方法都是去除曲味的有效方法，大家可以根据自己的喜好选择适合自己的方法。在烹饪白酒菜肴时，也可以采用这些方法去除曲味，让菜肴更加美味。