鹤庆乾酒：传承与创新中的白酒传奇

鹤庆乾酒，作为一款具有悠久历史和独特风味的白酒，自明正统年间问世以来，便以其独特的工艺和优良的品质，赢得了消费者的青睐。本文将详细介绍鹤庆乾酒的制作工艺、品牌发展历程以及市场表现。

鹤庆乾酒的制作工艺

鹤庆乾酒属小曲酒，采用优质大麦、矿泉水为原料，辅以当归、酒药草、肉桂、香草、白茨花等五十六种中药材，配以少量剑川粬或丽江粬。其发酵期和窖存期较长，工艺独特，使得其味香醇甘甜，挂环持久，具有舒筋、御寒驱风、提神补气之功效。

品牌发展历程

1997年，鹤庆酒厂体制改革为私营后，公司提出并实施了“打造云南白酒品牌”战略。以下是该战略的具体举措：

1. 加大广告宣传投入：每年投入300多万元，强化产品广告宣传，扩大产品知名度。

2. 技改扩建：投资1.2亿元，对企业实施技改扩建，实现规范化、标准化、现代化生产。

3. 产品结构优化和质量提升：在保留传统酿造技艺的基础上，引进人才和技术，依靠科技推进产品结构优化和质量提升。

4. 强化企业文化建设：将特色文化注入产品，使品牌文化内涵越来越厚实，促进营销。

5. 拓展市场：努力拓展市场，进入市场后先树立品牌形象，确保市场认可，立足市场，销路畅通。

市场表现

经过不懈努力，鹤庆乾酒品牌效应成效显著。产品不仅覆盖云南全省，还打入北京、上海、浙江等10个省市的部分市场，销量年年攀升。其良好市场口碑和各方面肯定可见一斑：

1. 荣获称号：2007年2月，“古翔”牌“52%VOI鹤庆乾酒”荣获2006-2009《云南十佳名酒》称号；2009年12月，在云南十大功勋品牌（人物）评选中获“云南十大功勋品牌”称号。

2. 商标认定：公司注册的“古翔”和“鹤庆乾”商标，均被认定为“云南商标”；2012年“鹤庆乾”商标被认定为。

鹤庆乾酒，凭借其独特的工艺、优良的品质和品牌战略，在白酒市场取得了显著成绩。相信鹤庆乾酒将继续发扬传统，不断创新，为消费者带来更多美味佳酿。